冬虫夏草汤制作方法_虫草炖鹧鸪的家常做法_【曲草堂】
原料：鹧鸪500克、冬虫夏草4克、花胶150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。 做法： 1. 将鹧鸪剥好，每只均剖开，除内脏，用酒和油仔细的涂匀肚腔。 2. 冬虫夏草洗净。 3. 花胶用沸水泡浸差不多十五分钟，放清水洗净，切块，4.将鹧鸪放入砂锅内加入500ml清水与陈皮，料酒、姜后炖30分钟放入花胶，花生油。盖上盖子再炖20分钟后加入冬虫夏草炖10分钟后上盐或者鸡精即可，一道美味的冬虫夏草汤就制作完成。
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